Santa Catarina é um destino que encanta pelas paisagens, pelas praias e também, felizmente, pela comida. Com influências da culinária alemã, italiana, açoriana e uma riqueza de ingredientes frescos do mar e da serra, o estado abriga restaurantes que vão muito além do básico.
Viajar por Santa Catarina é também uma oportunidade deliciosa de explorar novos sabores. Pensando nisso, separamos 4 experiências que unem boa comida, ambientes incríveis e experiências que ficam na memória. Se estiver de passagem por aqui, vale incluir pelo menos alguns no seu roteiro.
1. Entre frutos do mar e histórias à mesa
É quase impossível visitar o litoral catarinense e não se render ao frescor dos frutos do mar. Em Florianópolis, por exemplo, uma parada obrigatória é o Restaurante Ostradamus, no Ribeirão da Ilha. Charmoso, à beira-mar e com um cardápio que valoriza a ostra (natural, gratinada, flambada…), é o tipo de lugar onde o tempo passa mais devagar, e tudo bem.
2. Tradição italiana com alma catarinense
Subindo a serra, o clima muda, e o cardápio também. Em Urubici, o friozinho da montanha combina perfeitamente com massas artesanais, fondues e vinhos locais. O Montês Restaurante, por exemplo, é um dos queridinhos da cidade: ambiente acolhedor, pratos bem servidos e um toque autoral que transforma receitas clássicas em experiências novas.
Se for para Nova Veneza, a herança italiana é ainda mais forte. O restaurante Casa do Chico é quase uma viagem no tempo: receitas de família, massas frescas feitas na hora e aquela sensação de estar comendo na casa da nonna.
3. Gastronomia com vista — literalmente
Santa Catarina também tem lugares onde o visual é tão marcante quanto o sabor. O Bistrô do Morro, em Bombinhas, é um exemplo. Com vista panorâmica para o mar, ele combina pratos sofisticados com um clima casual e romântico. Ideal para um jantar especial ou para brindar o pôr do sol com um bom vinho branco.
Em Balneário Camboriú, o Guacamole Cocina Mexicana é a pedida certa para quem busca sabor, diversão e um ambiente temático que parece te transportar direto para o México. Além dos pratos típicos, o restaurante tem apresentações ao vivo, drinks elaborados e aquela energia contagiante que combina perfeitamente com a cidade.
4. Onde o simples é feito com alma
Nem só de alta gastronomia se faz uma boa experiência. Às vezes, o que conquista mesmo é o tempero da comida simples, feita com carinho. Um bom exemplo disso é o Recanto do Osmar, em Joinville. Com ambiente familiar e pratos caseiros bem servidos, o restaurante é daquelas joias escondidas onde o sabor fala mais alto que qualquer apresentação gourmet.
O cardápio passeia pela culinária brasileira, com destaque para as carnes grelhadas, acompanhamentos tradicionais e aquele toque de comida de vó, feijão bem temperado, farofa caprichada, maionese cremosa. É o tipo de lugar que conquista não pela sofisticação, mas pela autenticidade.
Na sua próxima visita, experimente ir além do roteiro turístico e se permitir descobrir novos sabores. Afinal, cada prato também conta uma história, e a gente acredita que viajar é colecionar todas elas.
Hospedar te ajuda a planejar roteiros que vão além do básico. E agora que você já sabe onde comer bem em Santa Catarina, que tal deixar o resto com a gente?